漫画/彭翠琳

据《浙江日报》报道 什么东西应该多吃，什么食品尽量少吃，怎样吃才更健康……这些内容已成为绍兴市中小学生学习的课程。

从本周起，绍兴正式启动学校饮食教育，“食育”和德智体教育一起，成为中小学教学的基本内容，此举开了全国“食育”的先河。

“现在的学生知道怎么过马路，却不知道怎么吃东西。”绍兴市食品药品监督管理局副局长鞠丽霞说。

该局曾对绍兴市中小学生的饮食情况作过一次调查。他们发现，许多家长营养知识缺乏，拼命给孩子吃东西、补营养，致使许多学生过多地摄入高脂肪、高蛋白。由于膳食结构不合理，现在学生中出现偏食症、嗜食症、肥胖症等现象越来越普遍，糖尿病、高血压、高血脂等中老年疾病越来越年轻化。

“必须给学生补上‘食育’课，让孩子们吃得安全、吃得健康、吃得科学、吃得文明。”绍兴市从今年开始，启动了饮食教育进课堂工作。

这个读本涉及到食品的起源、合理饮食、吃得快乐、食物中毒知识预防、合理科学种植养殖等内容。书的每一页都配有漫画，还穿插了不少有趣的小故事来说明。

绍兴开设“食育”课，在学生、家长中引起了较强反响。有家长说，“食育”对孩子来说，能一辈子受益。也有一些学生和家长对“食育”进入课堂提出了异议。一位家长说，我孩子上学那么早，6点多就要出门，哪有心思去管营养。对孩子来说，减轻他们的课业负担，比“食育”更重要。